La proteína que se encuentra en la leche puede acelerar la cicatrización de heridas

03-ago-2023 - Última actualización el 03-ago-2023 a las 15:21 GMT

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El descubrimiento podría allanar el camino para el uso de la caseína (una proteína que se encuentra en la leche de vaca) como una alternativa asequible a la plata u otros materiales comúnmente utilizados para curar heridas.

El estudio fue realizado por investigadores del University College London y publicado en el Journal of The Royal Society Interface. Para realizar el experimento, los investigadores crearon un polímero similar a una venda a partir de una mezcla de caseína y un tipo de poliéster biodegradable (PCL) y obtuvieron 32 ratas adultas, a las que se les indujo diabetes y recibieron pequeñas perforaciones en la piel. Luego, las ratas se dividieron en tres grupos: un grupo de control que no recibió ningún tratamiento, un grupo tratado con vendajes normales; y un grupo tratado con fibras con infusión de caseína. El proceso de curación fue analizado y fotografiado los días 0, 3, 7, 10 y 14.

Los resultados mostraron que "las fibras cargadas de caseína mostraron la mayor reducción en el área de la herida después del tratamiento, donde se observó una regeneración casi completa en el período de prueba de 14 días". En comparación, las áreas de heridas en ratas del grupo de control y del grupo que fue tratado con vendajes normales disminuyeron a 45,6 ± 5,7 % y 31,1 ± 10,8 % respectivamente (un área de herida más pequeña significa que se cura más rápido).

“Según nuestros resultados, las condiciones de cicatrización de heridas más ideales se obtuvieron con CLF, mientras que el grupo PF mostró mejores resultados en comparación con el grupo de control. El día 14, podemos ver que la herida está casi completamente reepitelizada y significativamente más cubierta que la herida del grupo de control”, concluyeron los investigadores.

Además, se confirmó que incrustar caseína en las fibras era "una de las formas más eficaces" como material para la curación de heridas. Según el estudio, los materiales fibrosos producidos con PCL favorecen el intercambio de gases y pueden regular la humedad para el proceso de cicatrización de heridas. Junto con la caseína, que tiene propiedades antiinflamatorias, este tipo de vendaje puede simplificar la curación de las heridas.

“Este trabajo demuestra la eficacia de la caseína, una proteína muy abundante y económica que puede utilizarse en materiales para la cicatrización de heridas, para mejorar el proceso de curación. Además, la caseína también tiene el potencial de proporcionar protección antibacteriana, lo que debería explorarse en más estudios”, concluyeron los investigadores.

Fuente:

Fibras de caseína para la cicatrización de heridas Ahmed, J, et al Publicado: 26 de julio de 2023 DOI: 10.1098/rsif.2023.0166

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